Cómo hacer que las carnes se  vean bien para las fotografías

Hoy estamos hablando de carnes. Cómo mantenerlos frescos, cómo mantenerlos apetitosos y todos nuestros mejores consejos y trucos.

El truco número uno es no cocinarlos demasiado. Esto es muy importante cuando trabajas con carnes, no para cocinarlas demasiado. Ahora, hay muchos platos como pavos enteros o pollos enteros donde ni siquiera están completamente cocinados. Y hay una gran razón para eso, si tienes que cortarlos y se verán secos y se quedarán sentados en el set por un tiempo, debes errar al lado de cocinarlos menos que cocinarlos. . Además, tenga en cuenta que, al igual que le dicen que descanse la carne antes de que salga y se la coma, también hará lo mismo cuando esté peinando los alimentos. Entonces, cuanto más tiempo permanezca en el set, más tiempo se cocinará. Así que asegúrese de no haber terminado de cocinarlo. Debes mantenerlo justo en el rango medio hasta que todavía se vea muy bien en el exterior antes de tirar de él.

Consejo número dos es mantenerlos engrasados. Desea usar aceite de cocina en aerosol o aceite de oliva con un pincel y mantenerlo cepillado. Ahora, justo antes de disparar esa carne, querrás seguir adelante y cepillarla nuevamente con un poco de esmalte del aceite. Eso te dará todo ese brillo hermoso y realmente mantendrá su aspecto agradable y jugoso. Lo que mucha gente no sabe es que también puede mantener la mayoría de las carnes almacenadas en aceite. Entonces, si necesita prepararlos de antemano, puede continuar y hacer eso y luego simplemente guardarlos en un pequeño recipiente con aceite y se mantendrán muy frescos. Muchas carnes se pueden refrescar también sumergiéndolas en aceite caliente. Entonces, cosas como el tocino, por ejemplo. Si se asienta en el set y comienza a secarse realmente y se ve un poco blanda, si calientas un poco de aceite en un recipiente y los sumerges muy rápido allí, obtendrán todo ese brillo hermoso y comenzarán para realmente relajarse y verse realmente bien.

El consejo número tres es colorearlo. Ahora, lo que la mayoría de las personas que no son estilistas de alimentos no saben es que la mayoría de los alimentos que ves para la cámara, en realidad, se han manipulado de algún modo. Ahora, los más comunes y fáciles de usar para esto son un Bouquet de cocina, que es una salsa de condimento para dorar, es completamente comestible. Y jugo de cereza marrasquino. Entonces, estos son muy comunes, puedes encontrarlos en cualquier tienda de comestibles y te ayudarán a oscurecer el aspecto de cualquier carne que estés cocinando y, en el caso de la carne de res, el jugo de marrasquino ayudará a recuperar algo de ese color rojo en la carne

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